กลูเตน วันคริสต์มาสอีฟปราศจากกลูเตนเป็นไปได้ไหม วันคริสต์มาสอีฟกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว และด้วยเทศกาลทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งปี ในกรณีของผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน นอกเหนือจากคำถามที่ว่าจะซื้อถั่วกี่กระป๋อง และปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก เห็ดหรือบอชต์แล้ว ยังมีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกอื่นๆ จะเตรียมคริสต์มาสอีฟแบบปราศจากกลูเตนได้อย่างไร หากเกี๊ยวเป็นอาหารจานหลักและเค้กเป็นหลัก
ซึ่งจะจัดวันหยุดที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างไร ด้วยความเต็มใจและใส่ใจเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้ และไม่ยากเลยแม้แต่น้อย ตรวจสอบว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะคริสต์มาส เมื่อต้องแยกกลูเตนออกจากเมนู การปราศจากกลูเตนไม่จำเป็นต้องเป็นสาเหตุของความกังวล วันคริสต์มาสอีฟที่ปราศจากกลูเตน สามารถเป็นงานฉลองได้ไม่น้อยไปกว่างานฉลองด้วยอาหารแบบดั้งเดิม การปรับเปลี่ยนอาหารบางจานเล็กน้อยเพื่อให้ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอกหรือแพ้กลูเตน
สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ ของอาหารคริสต์มาสอีฟแบบดั้งเดิมได้ จะเตรียมเมนูสำหรับวันคริสต์มาสอีฟได้อย่างไร เพื่อให้แขกที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน สามารถหาอะไรทานบนโต๊ะได้ วันคริสต์มาสอีฟปราศจากกลูเตน จะซื้อเวเฟอร์ปราศจากกลูเตนได้ที่ไหน อาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟเป็นช่วงเวลาพิเศษในทุกบ้าน เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การทำให้แน่ใจว่า สมาชิกของอาหารมื้อเย็นที่ไม่กินกลูเตน จะไม่รู้สึกว่าถูกกีดกัน หากคนในครอบครัวใกล้ชิดของคุณรับประทานอาหาร
ซึ่งปราศจากกลูเตนด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ เช่น ป่วยเป็นโรคกลูเตน คุณควรพิจารณารับประทานอาหารเย็น ที่ปราศจากกลูเตนทั้งหมด หากคุณมากันเป็นกลุ่มใหญ่และวันคริสต์มาสอีฟ ที่ปราศจากกลูเตนไม่ใช่ตัวเลือก ให้เตรียมอาหารแยกต่างหากสำหรับชาวซีลิแอกหรือผู้ที่แพ้กลูเตน เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องนำอาหารมาเอง อย่าลืมเกี่ยวกับเวเฟอร์ปราศจากกลูเตน ประเพณีการทำลายแผ่นเวเฟอร์นั้นมีอยู่จริง เวเฟอร์ปราศจากกลูเตนสำหรับแขกทุกคนช่วยแก้ปัญหา
คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารปลอดกลูเตนหรืออาหารสุขภาพ อาหารทั่วไปที่เสิร์ฟในช่วงอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟ ได้แก่ กลูเตน เกี๊ยว ราวีโอลี่ คร็อกเก้ ซุปเห็ด ปลาชุบเกล็ดขนมปัง คูเตีย เค้ก ขนมปัง อาหารทุกจานที่มีแป้งสาลีหรือเมล็ดข้าวสาลีเล็กน้อย เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในอาหารของผู้ที่แพ้กลูเตน และห้ามเป็นโรคกลูเตน แน่นอนไม่เพียงแต่ข้าวสาลีเท่านั้น ที่เป็นแหล่งของกลูเตน ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์แต่เป็นอาหารแบบดั้งเดิม
ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์หลายอย่าง ที่ใช้ในการปรุงอาหารคริสต์มาส อาจปนเปื้อนด้วยกลูเตน เป็นของพวกเขาบอร์ชท์พร้อมจากถุง สต็อกคิวบ์ แป้งข้าวจ้าวและแป้งข้าวโพดหากไม่มีสัญลักษณ์ กลูเตนฟรี มวลงาดำ ผลไม้แห้งและถั่วมักโรยด้วยแป้ง โรยและตกแต่งสำหรับเค้กและคุกกี้ขนมปังขิง เครื่องเทศขนมปังขิง ผลิตภัณฑ์กลูเตนที่ใช้ในการปรุงอาหารตามเทศกาล ได้แก่ แป้ง เกล็ดขนมปัง ขนมปังและพาสต้า วันคริสต์มาสอีฟปราศจากกลูเตน ต้องปฏิบัติตามกฎอะไรบ้าง
หากคุณกำลังเตรียมอาหารปลอดกลูเตน สำหรับแขกเพียงคนเดียวและอาหารปลอด กลูเตน สำหรับคนอื่นๆ โปรดจำกฎ 2 ถึง 3 ข้อ พวกเขามีความสำคัญเป็นพิเศษ เมื่อผู้ที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตน ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเซลิแอก และไม่สามารถกินกลูเตนได้แม้แต่น้อย ซื้อเวเฟอร์ปลอดกลูเตน และแทนที่ด้วยเวเฟอร์แบบดั้งเดิม เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีฉลากระบุว่าปราศจากกลูเตน อ่านฉลากของส่วนผสมแต่ละอย่างละเอียดก่อนใช้
หากมีคำเตือนหรืออาจมีข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ซีเรียล กลูเตนอย่าใช้ เมื่อสั่งอาหารจากร้านอาหารหรือจัดเลี้ยง ให้สอบถามว่าในครัวไม่ได้เตรียมอาหาร ที่มีกลูเตนพร้อมกันหรือไม่ พวกที่ปราศจากกลูเตนสามารถปนเปื้อนได้โดยไม่ตั้งใจ เมื่อปรุงอาหารสำหรับซีลิแอกให้ใช้จาน เขียง ช้อนส้อมที่สะอาดหมดจด สิ่งสำคัญคืออย่าให้เครื่องครัว หรือมือของคุณสัมผัสกับกลูเตน เตรียมอาหารปลอดกลูเตนก่อน แล้วเสิร์ฟในจานแยกโดยใช้ช้อนส้อมแยกต่างหาก
ทอดปลาในเกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตนก่อน แล้วจึงทอดปลาในน้ำมันเดียวกันสำหรับส่วนอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน เกี๊ยวปรุงก่อนเสิร์ฟแยกต่างหาก แล้วจึงปรุงเกี๊ยวกลูเตนในหม้อเดียวกัน เตรียมไส้เกี๊ยว 1 อันน้ำปลา บอร์ชแดง 1 อัน อาหารหลายอย่างปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ คุณต้องจำไว้ว่าอย่าทำให้กลูเตนปนเปื้อนโดยไม่ตั้งใจ ดังนั้น ควรทำงานบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดใหม่ ปรุงอาหารในจานที่ล้างให้สะอาดด้วยอุปกรณ์ที่สะอาดหมดจด
อย่าให้ความร้อนกับอาหารที่มีกลูเตน และอาหารปลอดกลูเตนที่วางติดกัน อาหารที่ปราศจากกลูเตนควรปิดฝาไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้อาหารปราศจากกลูเตนปนเปื้อนโดยไม่ตั้งใจ โปรดจำไว้ว่าคนที่มีปัญหาสุขภาพจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน จะได้รับอันตรายจากแม้แต่เศษขนมปังและแป้งเล็กน้อย ปรึกษารายการซื้อของกับผู้ที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดทำอันตรายต่อพวกเขา
วันคริสต์มาสอีฟปราศจากกลูเตน สูตรอาหารแบบดั้งเดิมในเวอร์ชันปราศจากกลูเตน เกี๊ยวปราศจากกลูเตนกับกะหล่ำปลี ส่วนผสมสำหรับแป้งเกี๊ยว 15 ถึง 20 ชิ้น 150 กรัมของแป้งปราศจากกลูเตน น้ำร้อนครึ่งแก้ว น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ส่วนผสม กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ 1 หัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน เครื่องเทศทุกชนิด สับกะหล่ำปลีแล้วโยนลงในน้ำเดือดเล็กน้อย พร้อมกับเครื่องเทศและใบกระวาน
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มหลังจากปรุงประมาณ 1.5 ชั่วโมง ให้ผสมกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทำให้ไส้เย็นลงกรองและใส่ในชาม เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวปลอดกลูเตน ร่อนแป้งกับเกลือ เติมน้ำร้อนครึ่งส่วนน้ำเดือดก็ได้แล้วนวดแป้ง ค่อยๆเติมน้ำทีละน้อยจนกว่าคุณจะได้แป้งที่ข้นแต่เป็นพลาสติก เติมน้ำให้มากกว่าที่สูตรกำหนดไว้เล็กน้อยหากจำเป็น ในตอนท้ายของการนวดแป้งให้ใส่น้ำมันมะกอก
พักไว้ 15 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ต้มน้ำกับเกลือ 1/4 ช้อนชาและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ โรยแป้งปราศจากกลูเตนบนโต๊ะ ใช้ไม้นวดแป้งโรยแป้งคลึงส่วนของแป้งออก คลุมส่วนที่เหลือด้วยผ้าเพื่อไม่ให้แห้ง ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม ใส่ไส้และปิดขอบ แป้งจะทำงานได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ใส่ไส้ในส่วนด้านในของแผ่นดิสก์ ซึ่งไม่ได้สัมผัสกับแผ่นรองอบ จากนั้นขอบจะติดกันได้ง่ายขึ้น วางเกี๊ยวบนจานแล้วคลุมด้วยผ้า ใส่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารทีละส่วนด้วยไฟอ่อนจนลอย นำเกี๊ยวออกด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจานที่ทาด้วยน้ำมัน
บทความที่น่าสนใจ : ความจำ อธิบายเกี่ยวกับหน่วยความจำของคุณว่ามันทำงานอย่างไร
