โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา

หมู่ที่ 6 บ้านทุ่งตำเสา ตำบลท่าชี อำเภอบ้านนาสาร
จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84120

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-380117

วิตามินบี อธิบายเกี่ยวกับอิทธิพลต่อร่างกายวิตามินบี 1 และวิตามินบี 3

วิตามินบี  ไทอามีนเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย ดังนั้น จึงจำเป็นต้องรับประทานพร้อมกับอาหารทุกวัน อิทธิพลต่อร่างกาย วิตามินบี1มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรต มีส่วนทำให้เกิดการออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดอะมิโน การก่อตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในการแปลงคาร์โบไฮเดรตให้เป็นไขมัน ไทอามีนจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ

วิตามินบี

ระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ วิตามินบี 1 ทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ และการทำงานของมอเตอร์ของกระเพาะอาหารและลำไส้ เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและปัจจัยแวดล้อมอื่นๆ อาการขาดสารอาหาร ทุกอย่างเริ่มต้นทีละน้อย การสูญเสียความทรงจำ ความสงสัยในตนเอง ความซึมเศร้า ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่องและการหลงลืม มือสั่น ด้วยภาวะขาดวิตามิน B1

ความผิดปกติของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบย่อยอาหารอาจเกิดขึ้น มีความหงุดหงิด วิตกกังวล ปวดหัว ความจำเสื่อม นอนไม่หลับ บางครั้งซึมเศร้าและน้ำตาไหล หนาวสั่น เหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ การลดลงของเนื้อหาของวิตามินบีในร่างกายมีส่วนทำให้การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป การดื่มแอลกอฮอล์การใช้ ดื่มชาและกาแฟในปริมาณมาก ในทางตรงกันข้ามไขมันลดความต้องการไทอามีน ซึ่งมีผลในการประหยัดวิตามิน

การขาดโปรตีนและส่วนเกินทำให้ปริมาณวิตามินบีลดลง ความต้องการรายวันของผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่คือ 1.6 ถึง 2.5 มิลลิกรัม ผู้หญิง 1.3 ถึง 2.2 มิลลิกรัม เด็ก 0.5 ถึง 1.7 มิลลิกรัม”วิตามินบี”2 ไรโบฟลาวินอยู่ในกลุ่มของวิตามินที่ละลายในน้ำ อิทธิพลต่อร่างกาย มีส่วนร่วมในกระบวนการรีดอกซ์และการสังเคราะห์ ATP มีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮีโมโกลบินปกป้องเรตินา จากการสัมผัสกับรังสียูวีที่มากเกินไป และร่วมกับวิตามินเอช่วยให้มองเห็นได้ตามปกติ

ความคมชัดของสีและการรับรู้แสง รวมถึงการปรับตัวที่มืด มันมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของระบบประสาท ผิวหนังและเยื่อเมือก การทำงานของตับ กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด อาการขาดสารอาหาร ด้วยการขาดวิตามินบี 2 อย่างเด่นชัด เยื่อเมือกของริมฝีปากได้รับผลกระทบมีการอักเสบของเยื่อเมือก ของลิ้นมุมปากลอกผิวหนังรอบปากที่ปีกจมูกหู ร่องแก้ม อาการคันและน้ำตาไหล ความต้องการรายวันของผู้ใหญ่คือ 1.3 ถึง 2.4 มิลลิกรัม

วิตามินบี 3 กรดแพนโทธีนิกอยู่ในกลุ่มของวิตามินที่ละลายน้ำได้ ผลกระทบต่อร่างกาย กรดแพนโทธีนิกในรูปของโคเอ็นไซม์ A พบได้ในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด เป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ที่มีความสำคัญในการเผาผลาญ การก่อตัวและการสลายของไขมัน การก่อตัวของกรดอะมิโน คอเลสเตอรอล ฮอร์โมนของต่อมหมวกไตวิตามินบี 3 มีส่วนร่วมในการก่อตัวของสารกระตุ้นประสาท อะเซทิลโคลีนมีผลต่อการทำงานของระบบประสาท

ป้องกันความเมื่อยล้าบรรเทาความเครียด อาการขาดสารอาหาร เวียนศีรษะ ปวดหัว เซื่องซึม ง่วงนอนในระหว่างวันและนอนไม่หลับในเวลากลางคืน ไม่แยแส ซึมเศร้า เช่นเดียวกับการเผาไหม้ รู้สึกเสียวซ่าและชาของนิ้วเท้า ปวดที่ขาด้วย B3 ภาวะขาดวิตามิน อาการปวดข้อ รอยแดงของผิวหนังบริเวณขา และความไวที่บกพร่องมักเกิดขึ้น การทำงานของต่อมหมวกไต และการหลั่งฮอร์โมนเพศอาจลดลง รอยโรคต่างๆของผิวหนังและเยื่อเมือก

ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 5 มิลลิกรัม ซึ่งเพิ่มขึ้นด้วยการออกกำลังกายที่หนักหน่วง และการขาดโปรตีนในอาหารวิตามินบี 6 ไพริดอกซินเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ สมาชิกหลักของกลุ่มวิตามิน B6 คือไพริดอกซาลและไพริดอกซามีนเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหาร อิทธิพลต่อร่างกาย บทบาททางชีวภาพของวิตามินบี 6 ถูกกำหนดโดยการมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดอะมิโน รวมถึงการก่อตัวของไนอาซินจากทริปโตเฟน

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ตับ การสร้างเลือดมีหลักฐานของการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต้านมะเร็ง เนื้อหาของไพริดอกซิในร่างกายลดลงเมื่อมีการออกแรงอย่างหนัก ทำงานในสภาพอากาศหนาวเย็น ส่วนเกินเป็นเวลานานในอาหารของโปรตีน การใช้ยาที่ยับยั้งการก่อตัวและการเผาผลาญ ของไพริดอกซิในร่างกาย ยาปฏิชีวนะ ซัลโฟนาไมด์ ยาคุมกำเนิดและยาต้านวัณโรค

การสำแดงภาวะทุพโภชนาการ หงุดหงิดหรือเซื่องซึมและง่วงซึม เบื่ออาหาร คลื่นไส้ ผิวแห้ง ไม่สม่ำเสมอในร่องจมูก เหนือคิ้ว รอบดวงตา บางครั้งที่คอและหนังศีรษะ เปื่อยเชิงมุมพบได้น้อย รอยแตกและแผลที่มุมปาก ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่สำหรับวิตามินบี 6 คือ 1.8 ถึง 2 มิลลิกรัม

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  ➠ รังสี อธิบายเกี่ยวกับสุขอนามัยการแผ่รังสีในฐานะวิทยาศาสตร์ที่ถูกสุขลักษณะ