โรงเรียนบ้านทุ่งตำเสา

หมู่ที่ 6 บ้านทุ่งตำเสา ตำบลท่าชี อำเภอบ้านนาสาร
จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84120

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-380117

อัลมอนด์ น้ำมันอัลมอนด์มีประโยชน์อย่างไรและส่งผลต่อผิวหนังและเส้นผมอย่างไร

อัลมอนด์ เนื่องจากคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสามารถออกซิไดซ์ ซึ่งเป็นกระบวนการที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจ ต้องขอบคุณการทดลองในสัตว์ทดลอง จึงเป็นไปได้ที่จะพบว่าเปลือกอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ซึ่งขัดขวางกระบวนการนี้ การศึกษาอื่นพบว่าการรับประทานอัลมอนด์เป็นเวลา 1 เดือน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วยได้ 14 เปอร์เซ็นต์ ลดอาการหิว อัลมอนด์มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง

อัลมอนด์

ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ดังนั้นคุณจึงอยากกินน้อยลง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงลดลง การศึกษาสี่สัปดาห์หนึ่งใน 137 คนพบว่า การรับประทานอัลมอนด์ 43 กรัมต่อวัน ช่วยลดความหิวและความปรารถนาที่จะกินได้อย่างมีนัยสำคัญ อาจมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนัก ร่างกายของเราดูดซึมแคลอรีประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ที่พบในถั่ว นอกจากนี้ หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการกินถั่วอาจเพิ่มการเผาผลาญเล็กน้อย

เนื่องจากคุณสมบัติในการทำให้อิ่ม ถั่วสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ในการศึกษาหนึ่ง การรับประทานอาหารแคลอรีต่ำที่รวมอัลมอนด์ 84 กรัม ทำให้น้ำหนักลดลง 62 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน การศึกษาอื่นเกี่ยวกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน 100 คน พบว่าผู้ที่กิน”อัลมอนด์”สูญเสียน้ำหนักมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากถั่ว ผลข้างเคียงอัลมอนด์มีความปลอดภัยในปริมาณที่พอเหมาะ

แต่ผู้ที่แพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการไม่พึงประสงค์ รวมถึงการช็อกจากอะนาไฟแล็กติก นอกจากนี้ เนื่องจากขนาดของเมล็ดอัลมอนด์ อาจทำให้สำลักในเด็กเล็กและผู้สูงอายุที่กลืนลำบากได้ ไม่แนะนำให้ใช้อัลมอนด์สำหรับผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อม โรคพาร์กินสัน หรือการเคลื่อนไหวที่จำกัด เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดการสำลัก เมื่อของเหลวหรือของแข็งจากกระเพาะสูดดมเข้าไปในทางเดินหายใจ

สิ่งนี้นำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนรวมถึงโรคปอดบวม น้ำมันอัลมอนด์ เพื่อให้ได้น้ำมันอัลมอนด์ที่ไม่ผ่านการขัดสี เมล็ดจะถูกกดด้วยความร้อนน้อยที่สุด ดังนั้น จึงสามารถรักษาสารอาหารและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ เพื่อให้ได้น้ำมันอัลมอนด์ที่ผ่านการกลั่น เมล็ดพืชจะต้องผ่านอุณหภูมิสูง และบางครั้งก็มีสารเคมีเจือปน น้ำมันนี้มีราคาถูกกว่า แต่มีธาตุที่มีประโยชน์น้อยกว่า น้ำมันอัลมอนด์ใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอาง มันไม่เพียงบรรเทาและทำให้ผิวนุ่ม

แต่ยังปรับปรุงผิวและโทนสีและช่วยสมดุลการดูดซึมความชื้นและการสูญเสียน้ำ เนื่องจากน้ำมันอัลมอนด์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย และมีวิตามินเอจึงสามารถใช้รักษาสิวได้ นอกจากนี้ ยังช่วยลดผลกระทบของการถูกแดดเผา และช่วยลดสัญญาณของริ้วรอย น้ำมันยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อราที่ทรงพลัง เสริมความแข็งแรงให้เส้นผมและเล็บ หากคุณใช้น้ำมันอัลมอนด์ที่ไม่ผ่านการขัดสีในการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงโดยใช้อุณหภูมิต่ำเท่านั้น

และยังใช้สำหรับน้ำสลัดได้อีกด้วย ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ และแพทย์ประจำครอบครัวชั้นนำอธิบาย อัลมอนด์มีกรดไฟติก เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างไรและส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารจากอาหารหรือไม่ กรดไฟติกหรืออิโนซิทอลเฮกซาฟอสเฟตมีอยู่จริงในอัลมอนด์ เช่นเดียวกับในเมล็ดพืชอื่นๆ พืชตระกูลถั่ว ถั่วต่างๆไฟเตตพบได้ในเปลือกของผลิตภัณฑ์ข้างต้น และนี่คือคลังเก็บฟอสฟอรัสหลัก ซึ่งเมล็ดใช้ระหว่างการงอก

มีความเชื่อผิดๆมากมายเกี่ยวกับกรดไฟติกที่เรียกว่า สารต้านสารอาหาร เหล่านี้เกิดขึ้นจากความหลงผิดแบบเดียวกับที่มาจากอาหารสุดขั้วอื่นๆ มันบั่นทอนการดูดซึมแร่ธาตุ เหล็ก แคลเซียม สังกะสี และยังยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหาร ทริปซิน เปปซิน อะไมเลส และกลูโคซิเดส อย่างไรก็ตาม การยับยั้งอะไมเลสไม่ได้เลวร้ายในบางกรณี เนื่องจากช่วยชะลอการสลายตัวของแป้ง และป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่ากรดไฟติกนั้นลดการดูดซึมแร่ธาตุเฉพาะในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีแร่ธาตุนั้น และไม่ส่งผลต่อมื้อต่อๆไป ตัวอย่างเช่น หากคุณกินอัลมอนด์ การดูดซึมแร่ธาตุจะลดลงอย่างมาก แต่หลังจาก 3 ถึง 4 ชั่วโมง คุณกินเนื้อหรือชีสกระท่อม ทุกอย่างจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ตามธรรมชาติแล้วถ้าเนื้อไม่สุกภายใต้เปลือกอัลมอนด์ และเกี่ยวกับการดูดซึมธาตุเหล็ก มีธาตุเหล็กฮีมจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

และธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมจากผลิตภัณฑ์จากพืช กรดไฟติกส่วนใหญ่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ซึ่งดูดซึมได้ไม่ดีอยู่แล้ว ซึ่งแตกต่างจากธาตุเหล็กฮีม และหากมีความปรารถนาที่จะลดปริมาณกรดไฟติกในผลิตภัณฑ์ ให้ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งจากสี่วิธี ได้แก่ การอบร้อน การแช่ การแตกหน่อ การหมัก คุณสามารถเพิ่มวิตามินซี อัลมอนด์มีสองประเภท ได้แก่ หวานและขม การเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับบางคน

และหากใช้อย่างไม่ถูกต้อง ก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น อัลมอนด์มีแคลอรีสูงมาก 100 กรัม 600 กิโลแคลอรี มันเป็นไขมัน ดังนั้น หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยง อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้และยาเกินขนาด เวียนศีรษะ ปวดหัว ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี รับประทานอัลมอนด์ คุณสามารถกินได้เท่าไหร่ต่อวัน ปริมาณรายวันสำหรับผู้ชายไม่เกิน 20 ถึง 25 ถั่วต่อวันสำหรับผู้หญิง

อัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของอัลมอนด์ได้ไม่รู้จบ แต่มาพูดถึงประเด็นสำคัญกันดีกว่า อย่างแรกก็อร่อย ประการที่สอง เป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะกลุ่ม B วิตามินอี มีมากเกินไป ดังนั้น ผู้ที่ทานอาหารเสริมที่มีวิตามินอีควรเลิกทานอัลมอนด์ มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช กรดและแร่ธาตุที่ไม่อิ่มตัว ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม ประกอบด้วยกรดโฟลิกจำนวนมาก

ในรูปแบบใดดีกว่าที่จะใช้และกับผลิตภัณฑ์ใดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด อัลมอนด์อบค่อนข้างดีกว่าอัลมอนด์ดิบเนื่องจากปริมาณกรดไฟติกลดลงจากการอบชุบด้วยความร้อน คุณสามารถทำนมอัลมอนด์จากอัลมอนด์ได้ แต่คุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรีสูงด้วย อัลมอนด์สามารถแช่หรือรับประทานร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซี น้ำมันอัลมอนด์มีประโยชน์อย่างไร และส่งผลต่อผิวหนังและเส้นผมอย่างไร ประโยชน์ของน้ำมันอัลมอนด์ไม่อาจปฏิเสธได้

ประกอบด้วยวิตามิน โอเมก้า โซเดียม ซีลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส แคโรทีนอยด์และไบโอฟลาโวนอยด์ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ และส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียมได้ดีขึ้น ส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น มีผลต้านการอักเสบ ฟื้นฟูบำรุงให้ความชุ่มชื้น ป้องกันการเผาไหม้ ยาแก้ปวดและผลอ่อนบนผิว

เนื่องจากมีวิตามินอีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ จึงช่วยชะลอความชราของเซลล์และกำจัดการอักเสบ วิตามิน F ที่มีความเข้มข้นสูงในน้ำมันอัลมอนด์ ช่วยปรับการทำงานของต่อมไขมันให้เป็นปกติ และป้องกันการขยายตัวของรูขุมขน ให้ผิวสุขภาพดี สีสวย ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ทำให้รูขุมขนอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ และวิตามินรักษาความยืดหยุ่นและความเงางาม ใครบ้างที่มีข้อห้ามในเครื่องสำอางที่มีน้ำมันอัลมอนด์

เนื่องจากมีข้อห้ามเล็กน้อยสำหรับน้ำมันอัลมอนด์ แม้จะมีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ แต่ก็ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผู้หญิงที่มีผิวมัน ผิวผสม และมีปัญหาควรระมัดระวัง เนื่องจากในรูปแบบที่บริสุทธิ์ น้ำมันสามารถทำให้เกิดสิว อุดตันรูขุมขน และนำไปสู่การอักเสบบนใบหน้าได้ การบริโภคอัลมอนด์เป็นประจำจะช่วยต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยของผิว รวมถึงการลดการปรากฏของริ้วรอย เสริมสร้างเล็บให้แข็งแรง และช่วยป้องกันผมร่วง

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  ➠ การตกเลือด อธิบายเกี่ยวกับสาเหตุของการตกเลือดและการคลอดก่อนกำหนด